TOMME LAFLEUR

C'est un des rares fromages à pâte molle bio non pasteurisé en Suisse. Classé fromage gras, sa croûte est fleurie en fin de maturation. D'un poids de 200 à 300 g, la tomme Lafleur accompagne à merveille les pommes de terre en robe des champs et trouve sa place sur le plateau de fromage au dessert.